夏天就是要喝冰的,費拉拉幫你整理3種在家就能輕鬆做的冰咖啡方式,不管你是手沖愛好者、冰滴派、還是懶人冷萃控,都有適合你的做法。喝一杯,好涼好快活!
☕️ 做法1:日式手沖冰咖啡
熱水沖泡、冰塊瞬間降溫,香氣直接鎖住,冰涼又有風味。
推薦沖法:
- 咖啡研磨比平常略細1~2格
- 杯中先放入 100g 冰塊
- 使用 20g 咖啡粉,注入 200g 熱水(約92°C)
- 悶蒸30秒後再分段注水,完成後倒入杯中即可享用
👉 推薦使用:費拉拉淺焙/中淺焙 果香單品豆(☕點我看豆子)
❄️ 做法2:冰滴咖啡
一滴一滴萃取的冰滴咖啡,風味層次豐富,冰藏隔夜後口感更溫潤。
操作要點:
- 粉水比約 1:10
- 每秒一滴,萃取 6 小時以上
- 使用中焙豆風味更厚實
👉 建議豆款:費拉拉經典中焙咖啡豆

🧊 做法3:冷萃咖啡(懶人最愛)
冷水長時間浸泡,無需設備,只要冰箱就能完成!
冷萃教學:
- 打咖包裝
- 加入 400ml 常溫水or冰牛奶,放入冰箱冷藏 8~10 小時
- 隔天打開蓋子、加冰直接喝,沁涼又順口!
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不用研磨不用技巧,一瓶開封即飲,冰冰喝、更涼快!
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