巴哈為了咖啡寫了一首「咖啡大合唱」？古代也有咖啡成癮症!

如果回到 18 世紀的歐洲，你會發現當時的「咖啡成癮症」猖獗程度，一點也不輸給現代人！那時候咖啡剛傳入歐洲不久，立刻引爆了一場全民狂熱，大家不分晝夜地泡在咖啡館裡。這種瘋狂的社會現象，甚至讓大音樂家巴哈（Johann Sebastian Bach）靈感大爆發，特地寫了一首幽默的喜歌劇——《咖啡大合唱》（Coffee Cantata）。

這首曲子的劇情非常生活化，放到今天來看也完全沒有違和感。
故事在講一位老父親非常頭痛，因為他的寶貝女兒是個重度咖啡控，天天都要灌好幾杯。父親開啟碎念模式，警告女兒：「妳要是再不戒掉咖啡，我就不讓妳結婚、不給妳買漂亮衣服！」
沒想到，女兒聽了完全不妥協，甚至唱出了整首曲子最經典的歌詞：「啊！咖啡的味道多麼甜美！比一千個吻還要溫柔，比麝香葡萄酒還要甘甜！」最後，古靈精怪的女兒表面上答應父親戒咖啡，私底下卻悄悄跟追求者約定：「想娶我可以，但婚約上必須寫明，婚後隨便我每天泡幾杯咖啡！」
連通常給人嚴肅印象的巴哈都能為它寫歌，可見這種讓人無法自拔的咖啡魅力，早在幾百年前就深深烙印在人類的基因裡了。

巴哈那個時代的咖啡館，人們喝咖啡追求的是一種刺激大腦、充滿活力的社會歡樂感。如果把這種「比葡萄酒還甘甜、像一千個吻般雀躍」的成癮日常放到現代，最能呼應這種愉悅音符的，大概就是那些風味活潑、甜感層層堆疊的果香系精品豆了。
想在日常裡找點這種雀躍的儀式感，再費拉拉的Premium系列中就能找到這款名字很可愛的【彩虹糖｜哥斯大黎加｜紅蜜處理】，會是個讓人心情大好的選擇。
這款中淺烘焙的哥斯大黎加單品，厲害的地方在於它用了相當考驗技術的「紅蜜處理法」，把果實外層的果膠甜肉保留下來一起乾燥，這讓豆子沖煮出來的甜度表現得非常圓潤且變化豐富。
當你給自己沖上一杯，喝下的第一口，會先感受到明亮的柳橙酸甜與細膩的蜂蜜甜韻在舌尖交織。隨著咖啡在口中停留，多汁的桃子風味會像交響樂的副歌一樣層層堆疊出來，最後在喉嚨留下非常清爽的西洋梨香氣。那種每一口都充滿驚喜、酸甜平衡的風味饗宴，真的就像含著一顆水果彩虹糖一樣，既溫柔又帶著讓人戒不掉的獨特風情。

既然幾百年前的古人都無法抗拒咖啡的甜美，我們在庸碌的日常中用好風味犒賞自己也是理所當然。今天就上官網帶一包【彩虹糖】，明天早晨，用這杯滿溢著柳橙與蜜桃香氣的精緻甜潤，開啟屬於你的美味大合唱吧！