依焙度
酒神之選 古吉 酒香日曬 中淺烘焙 咖啡豆
NT$415
➤不是在生豆處理過程加入紅酒,而是它的發酵方法類似紅酒的發酵方式
➤處理步驟類似日曬處理法.只是發酵時間更長
➤讓咖啡中的酶沈澱並達到平衡.需要大約四週的時間讓咖啡發酵
➤增加了咖啡中的甜感、層次感
描述
衣索比亞咖啡以其獨特的發酵方式而聞名
咖啡中的酶得以充分沉澱並達到平衡
通常需要大約四周的時間，使咖啡得以完美發酵
獨特的發酵工藝賦予了衣索比亞咖啡其獨特而令人著迷的風味
等待時間和耐心的製作工藝， 絕對值得一試
額外資訊
| 規格 | 咖啡豆｜不研磨 |
|---|---|
| 磅數 | 半磅 |
| 烘焙度 | 中淺焙 |
| 產地 | 非洲 |
| 產區 | 衣索比亞 |
| 豆種 | 阿拉比卡咖啡單方豆 |
| 咖啡系列 | 甄選 |
| 酸度 | 中酸 |
| 風味 | 水果調 |
| 口味 | 冷萃清甜 |
| 產品成份 | 100%新鮮烘培咖啡豆 |
| 英文 | Ethiopia Guji Wine Natural |
| 風味描述 | 草莓.麝香葡萄.蘭姆酒.黑莓 |
| 處理法 | 酒香日曬(Wine Natural) |
| 包裝方式 | 單向透氣閥包裝 |
| 有效日期 | 依商品包裝標示 |
| 食品業者登記字號 | A-150785379-00000-2 |
| 產品責任險 | 富邦產險0524字第25AML0003139號 |
| 國內負責廠商名稱 | 鴻地國際有限公司 |
| 國內負責廠商電話 | 02-26922028 |
| 國內負責廠商地址 | 新北市汐止區福德一路381巷7號 |
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aken1014 –
很舒服的咖啡豆。
由濃至淡，我分出5杯，竟能喝到不同層次的風味，中間喝水因為味覺延遲，造成水變甜，很有趣！